叫板传统餐饮,我的酸爽你真的做不到
为何现在的酸菜鱼传统餐饮业绩日益下降?客流量越来越少?店面的生存空间也越来越小?
传统餐饮的痛点超多,一戳一个准!
选址难——传统餐饮业都为私人经营,想要入住商场、CBD等环境较好的地方可以说是非常的难了。因此,一般情况下只能在车水马龙、人员嘈杂的地方,受众不够,生意也不会好。
而成都鱼东家酸菜鱼则作为企业,有在各大商场开业的底气与能力。还有专业团队针对各个区域进行全面且具体的分析,让你开店选址不再难,开在哪里就火爆到哪里!
请人难——传统餐饮不容易招到人这是众所周知的事情,没有具体的公司流程及操作保障,又有多少人愿意长久的呆着呢?并且就算招到人如何培训店员的服务意识、统一标准用语等,都是难题。
鱼东家拥有一整套的管理培训,从店员到店长,再到区域经理,未来之路有迹可循。只有这样才能留得住优秀员工。统一的制服与服务、操作标准,才能给予客人*好的用餐体验,愿意多次光顾。
翻台难——传统酸菜鱼店需要大厨操作,人工贵并且操作繁琐又复杂,从点单到上桌往往要等待很多的时间,在此期间极易容易丢失顾客!
而鱼东家所采用的料包与食材都使用统一料包来进行操作,仅需要简单几步就能上桌!30秒点餐,5分钟上桌,如此神速,翻台率自然快,不丢失任何一个客人!
说了这么多,还不是想要告诉你,鱼东家,一个鱼众不同的新型轻奢简餐酸菜鱼
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鱼东家虽然只卖主打产品,但会相应的根据季节、地点来对产品进行一些调整,以及少不了的季节限定产品有招牌有创新,想不受食客喜爱都难!
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