电烤鱼箱的四大优势:
1.减少人工,300度恒温烤制,避免人工操作的失误,自动报警系统,减少专门负责烤鱼的操作人员/避免人为因素产生的烤制效国
2.降低成本,开关自动控制耗电低 每条烤鱼成本0.3-0.4元
3.缩短时间,3-6分钟烤制一条,(时间可自己调节)缩短客人候餐时间,提高翻台率
4.智能控制,时间和温度都可以自己设定,智能操作,简单明了,不需要人工翻动刷油,节省厨房人力开支。
碳烤与电烤的区别:
碳烤比较干,两面焦有碳香,但是耽误人工,时间长,出鱼慢,成本高;电烤水分流失的少,烤的嫩,也会烤的焦,电烤箱节约成本,时间快,不耽误人工。
烤鱼箱用途:
恒晟系列烤鱼箱用户多,范围广,无论是:鱼酷,鱼派,巫山烤鱼,烤鱼夫,诸葛烤鱼,三国烤鱼,万州烤鱼等行业内知名专业品牌烤鱼店还是夜市烧烤,大排档等个性小吃,都有我们恒晟的烤鱼箱。恒晟烤鱼箱是他们的一致选择原因是效率高,出鱼快,省时省力。烤出的鱼是外焦里嫩,鲜嫩爽口,口感极佳,口碑可鉴!
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