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云浮/宜春ISO22000：2005管理咨询
（深圳中欧企业管理咨询公司）
广东中欧企业管理咨询有限公司属广东省知名企业，公司师资团队实力强大，在过去10多年，为大中小型约上万家客户带来管理成长和经济效益，我们公司恪守“诚信为本，客户至上”的经营理念，真诚欢迎广大新老客户随时咨询，共同发展，共铸辉煌。
广东中欧企业管理研究所隶属于广东中欧管理咨询有限公司，成立于2006年，现有员工50多人，专职咨询师30多人，有咨询策划部，辅导部，业务部，稽核部，出版部五大部门。中欧企业管理研究所是专业的精益管理研究与咨询机构，研究对象为中国中小企业，目标是打造中国式精益管理模式，培养团队，为工厂赢得利润。
从研究所成立以来，共辅导企业20多家，投资回报率高达1：20。特别是我们创立的“精益管理三九控制法”“精益管理六大组合拳”已成为一种成熟的管理模式，已被大量中小企业认可。
中国中小企业从2008年后越来越困难，管理转型势在必行，我们将继续努力，不断更新管理理念与模式，为中国企业做强贡献智慧。
咨询范围 ：
一、体系认证：
ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO14064、ISO/TS16949、SA8000、QC080000 /SONY GP/ROHS、ISO22000、FSSC22000、ISO13485、BRC、FSC-FM、FSC-COC、EUTR995、ANSI/ESD S20.20、HACCP、TL9000、AS9100、ISO27001、GMP、GMPC∕ISO22716、ISO17025、ISO10015、 AS9100、ISO28000、ISO50001、CSC9000T、GB∕T27922、ISO22301、ISO31000、C-TPAT、QS、 EC2023/2006、FDA……
二、第三方验厂辅导：
COC验厂、GSV验厂、ICTI玩具行业商业行为守则认证、WRAP服装行业社会责任认证、EICC电子行业行为准则认证咨询、 EICC-COC、ETI英国道德贸易认证咨询、Wal-Mart验厂、L'OREAL法国欧莱雅验厂、Lowe's美国劳氏验厂、BSCI验厂、ITS SQP质量验厂、Sedex验厂、Home Depot美国家得宝验厂、Target美国塔吉特验厂、Disney迪斯尼验厂、Kohl's验厂、SGS SCCA供应商诚信及能力审核、SGS质量验厂、BV质量验厂、BV人权验厂、TUV验厂等
三、第二方客户验厂指导：
Sony索尼、松下、Epson爱普生、Casio卡西欧、Apple苹果、BYD比亚迪、长城汽车、吉利汽车、大众汽车、富士康、三星、华为、中兴、伟创力、伊利验厂、蒙牛验厂、SQE供应商质量管理等
四、企业管理培训：
清洁生产、安全生产、精益生产、物流管理、7S现场管理、目标与绩效管理、人力资源管理、生产干部培训，采购管理培训，营销管理培训、TS 五大工具培训、内审员培训、企业战略管理、风险管理与评估、企业团队建设、企业文化建设等。
五、产品认证咨询
欧盟认证： CE、ROHS2、CB、GS、VDE等
美洲认证：美国UL、 FCC、 FDA 、ETL 加拿大CSA等
中国认证：CCC、CQC、EMC、BSMI
中东国家认证：SASO, COC等
澳洲认证：C-Tick、SAA等
亚洲认证：日本PSE等
六、环保能效认证咨询
清洁生产、节能认证、有机认证、绿色认证、无公害认证、十环认证、环保认证、节水认证、森林认证、能效标识备案咨询。
七、资质许可认证咨询
企业卫生许可证、食品生产许可认证、安全生产许可证、医疗器械生产许可证、工业产品生产许可证、建筑施工企业资质、道路交通安全生产标准化、系统集成资质、CMMI成熟度模型认证咨询。
八.工厂管理变革咨询
没有效果不收费,根据质量,效率,成本,员工积极性等指标评估辅导效果.采用全天驻厂或一周辅导1-2天的模式。
ISO22000食品安全管理体系系统文件及管理经验
我看了网络上很多关于ISO22000食品安全管理体系的文件，很多都是不到位或者是理解错误的，发一些我收集到的的文件和我对ISO22000食品安全管理体系文件的理解，相互学习。
我认为ISO22000食品安全管理体系关键的三大部分是：1）前提方案；2）操作性前提方案；3）HACCP计划。
很多人都是简单的引用HACCP计划体系时代的GMP/SSOP概念，改头换面就成了ISO22000的前提方案和操作性前提方案，这样的理解是有偏颇的，很多地方造成概念的冲突，破坏ISO体系的完整性，不但起不到指导作用，很多时候还会造成困扰，妨碍ISO体系运行。
ISO22000强调体系的完整性，在9001体系中植入食品安全控制体系，要求在9001体系运行的基础上执行前提方案、操作性前提方案、HACCP计划。故必须明确三个层次的控制组合，各行其是才能有效运作。
很多公司把前提方案和操作性前提方案混在一起，前提方案是GMP改版，旧版SSOP增加内容后转化为操作性前提方案，这样是很不适宜的，前提方案应与操作性前提方案做一个层次区分，确保公司内部对体系理解的一致性。
ISO体系下运行的前提方案应分明层次：
1）前提方案，顾名思义，就是形成方案（文件）的完成某件事情的一个前提条件。包罗万象，生产条件、环境、人力资源提供、设备提供等等都是，在ISO体系下应将它明确为第一层次要求，即静态的前提条件要求，通常包括环境卫生要求、设备要求、厂房设计要求、厂区卫生要求、人员技能要求等等。不应将SSOP的8大方面都列进来。
2）操作性前提方案，也是前提方案之一，强调的是操作性的，即动态要求。应区别于前提方案内容以保证管理体系的层次性。应有针对性，不能笼统的引用GMP或SSOP。通过对流程的危害分析结果，针对某些容易引入危害的环节针对性的提出一组标准操作要求，以减少引入危害的可能。
通常是显著危害环节，但又不易采用即时、量化控制措施监控的环节才需要建立前提性操作方案。比如对原物料重金属危害的控制、用水安全、预防交叉污染、食品接触表面的清洁、防鼠防蝇等等，应该强调的是，它应该有非常明显的针对性，建立在前提方案的基础上。 以上两点都是重要的，但不适宜监控，即时反馈，所以通常采用验证的方法来确定其有效性。验证的方式及频率应建立在危害分析的基础上。
3)HACCP计划，是食品安全管理体系金字塔的顶端。务必要通过流程危害分析，要有非常强的针对性。选择能即时反应、明确量化的关键点进行控制。所谓关键，就是过了这村就没着店的点，没控制好改点后续就无法弥补缺失的。关键点在精不在多，一条生产线的关键点不应超过5个，但必须建立在前提方案和操作性前提方案有效执行的基础上，否则关键点控制是无意义的。关键点的限值、监控方法、监控频率应得到有效验证，以确保危害风险降低到可接受水平。
ISO22000体系文件的建立应该遵循以上的一些原则建立的，确保文件层次的明晰。附件是一些收集文件，也不尽完善，仅供参考。
文件包括：ISO22000基础知识、ISO22000食品安全管理手册、前提方案操作性前提方案控制程序、前提方案、操作性前提方案、操作性前提方案策划表、操作性前提方案验证规范等。
谨慎网上交易，请勿随意给陌生人汇款！建议选择第三方担保交易如支付宝担保交易，货到验收付款。
