展览规模：50000平方米，共设5个展览馆（1.2\2.2\3.2\4.2\5.2馆）
参展数量：800余家食品企业，近2500个国际标准展位
参观群体：国内港澳台、东南亚及欧美等60个国家
观众数量：3天共吸引200000余人次
展览范围（设备馆、原辅料馆、月饼与包装馆、咖啡牛奶专区）
Ø 烘焙（面包、糕点、月饼、饼干等烘焙食品）
Ø 包装（月饼盒的包装及设计、包装材料、包装容器、吸塑包装、月饼内托、烘焙包装纸、铝箔等；蜡烛、仿真模型、蛋糕装饰材料等）
Ø 设备（食品生产机械、包装机械；冷冻冷藏保鲜设备、仪器仪表及自动化装置，不锈钢制品，烘焙器具、金属检测装置；洒店业设备、厨房设备、西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统）
Ø 原料（相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品、干果；专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、色素、甜味剂等相关食品添加剂；咖啡、巧克力、糖仔；馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料）
Ø 其他（烘焙软件、书籍、教育和培训机构）
精彩活动
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1、2011路易·乐斯福杯世界杯亚洲区选拔赛
·烘焙世界杯即将登场，3年一届的烘焙行业顶级赛事，全球12支顶尖烘焙师整装待发，出征2011年5月中国烘焙展览会上的路易·乐斯福亚洲区选拔赛。
将有来自中国、日本、韩国等5个国家和地区的烘焙师争夺入围世界杯决赛入场券，中国队能否代表亚洲出征巴黎，敬请期待！
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3、福满福饼店下乡——公益创业计划
·烘焙开店初体验，饼店下乡助您创业 |
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4、烘焙群英荟
为各烘焙培训机构建立共同的发展平台
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5、第六届优秀新品发布与推介
·不变的原料，创新的搭配；不变的搭配，创新的手法，创新的味觉；谁是2011开年新品王，等你来推介 |
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2、第十五届烘焙文化与经济论坛
·理论结合实际，热点问题，专家现场面对面交流，从不同角度解析观众疑惑。
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6、烘焙之旅
·读万卷书不如行万里路 |
联系方式
联系人：吴先生
地址：广州市天河区珠江新城花城大道聚龙阁3003
手机：15914375965
电话：020-38797080-818
传真：020-38250644
