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商洛是一座人口不到260万的小城，工业发展还比较的滞后，但也有它的优点，就是在全省各地市空气质量评比中，商洛总会摘取第一名的桂冠。有着八山一水一分田的商洛市，森林覆盖率达66.5%，远远高于全省其他城市。2016年，商洛获得310个蓝天，有大秦岭做屏障，有独特的土壤和气候条件，这里是优质农产品的适生地和产地。
陕西商洛蓝农业科技发展股份有限公司销售的产品有“商洛蓝”牌木耳、香菇、柿子醋、老树核桃、手工挂面、养生大礼包、秦岭野生贡菊、商洛四宝、天麻礼盒等纯天然、无污染的农特产品。
不精于烹饪的我，*擅长的就是酸辣木耳和番茄鸡蛋挂面，吃货们的福利来啦，下面给大家介绍一下这两种家常菜的做法：
酸辣木耳的做法：
1、准备食材：水发木耳、青椒、红辣椒、大蒜。
2、水发木耳掰小朵，入沸水锅中焯水。
3、焯过水的木耳放入冷水中过凉后捞出，控干水份。
4、大蒜、青椒、红尖椒切末。
5、切好的蒜末、青红椒一起放入碗中加入食醋。
6、加入鲜味酱油、香油。
7、加入少许白糖调匀成料汁。
8、调好的料汁直接浇在焯过水的木耳上，吃时拌匀即可。
注意：木耳焯水后放入冷水中过凉会更爽脆。
番茄鸡蛋手工挂面
材料：番茄1个，鸡蛋1个，手工挂面适量，菜心2棵，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。
做法：
1、番茄洗净，放入沸水中焯烫一下，捞出切成小块待用。
2、锅置火上，加入适量的油烧热后，鸡蛋打成蛋液，放入锅中翻炒数下，盛起待用。
3、再次加油热锅，放入番茄翻炒至出汁，加入炒好的鸡蛋和高汤。
4、待高汤煮开后，加入手工挂面及菜心，煮熟后加盐、胡椒粉调味即可食用。
做法很简单，你学会了吗？
喜欢烹饪是一种执着，更是一种态度。地方都有它故事，明月出天山，苍茫云海间都不及心头的那一抹蓝。那就是“商洛蓝”，让你回味无穷的美味。我迷恋上了这里的一切，也是因为商洛蓝。我想，世间*幸福的事就是做自己喜欢做的事吧，而我很幸运，做自己喜欢的事情，同时认识许多和我一样热爱商洛蓝的朋友，我很快乐，很满足！
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